ケーキ

レモンケーキ
レモンの皮の砂糖漬けの入った濃厚なケーキです。
レモンチョコレートを上かけしています。　（食品表示）

マロンケーキ
マロンペーストをたっぷり使い、中に細かいマロングラッセがたっぷり入っています。
下側にはチョコレートにケシの実をまぶしてあります。　（食品表示）

フルーツケーキ
7種類のドライフルーツを3種類の洋酒に漬け込んだフルーツの洋酒漬けとフランス産ペリゴール種のくるみをケーキに練りこみました。　（食品表示）

ゴマのお菓子
ごまを加えたマカロン生地に、ごま入りクレーム・ムースリーヌと
ごま入りクレーム・シャンティ・ショコラ・ブランを挟んだケーキです。

抹茶
抹茶を加えたビスケット生地に、抹茶入りババロアと
抹茶入りクレーム・シャンティ・ショコラ・ブランを挟んだケーキです。

キャラメルのお菓子
くるみを加えたビスケット生地に、キャラメルのクリームと
クレーム・シャンティ・ショコラ・ブランを挟んだケーキです。

いちごムースケーキ
ビスキュイに土台に、2種類のいちごムースをかさねて作りました。ムースの周りにはいちごがあり、上にはいちごナパージュを重ねました。

猫型ケーキ
スポンジ生地の間に、いちごとバナナを交互にサンドしました。生クリームとチョコレートクリームで仕上げました。

チョコレートケーキ
スポンジ生地の間に、いちごとバナナを交互にサンドしました。チョコレートクリームといちごと白樺チョコレートで仕上げました。

フルーツタルト
タルトにアーモンドクリームとカスタードクリームをぬり、フルーツを盛りつけました。

シュトーレン
ラムレーズンとオレンジピールとアーモンドの美味しさが詰まったクリスマスシーズン限定のケーキです。